A LA CARTE

​

BARBINOS
Fingerfood bij een glas wijn of aperitief

​

BARBA - Fijne vleeswaren & kaas
€ 16,00

OESTER - 6 oesters
€ 18,00

SARDIEN - Huisgemaakte tartaar
€ 8,00

AARDAPPELTAARTJE - Zure room - rozemarijn - zalm
€ 9,00

​

VOORGERECHT

Kleine porties, met pure smaken
 

GEGRILDE ZWAARDVIS - Tomaat - verbena - pompelmoes
€ 19,00

ROSBIEF - Chimichurri - confit baldi - zwarte look

€ 17,00

BUIKSPEK - Rode biet - radijs - appel 

€ 19,00

GROENE ASPERGE  - Varkenswang - zilverui - paksoi

€ 18,00

 SNIJBOON - Feta - linzen - edamame

€ 16,00
 

HOOFDGERECHT
Verse seizoensgebonden gerechten
 

EEND - Wortel - artisjok - gyoza 

€ 27,00

BEENHAM - Champignon - courgettebloem - raap

€ 26,00 

CÔTE À L'OS - Spinazie - wortel - huisgemaakte frieten

Voor 2 personen

€ 59,00

KABELJAUW - Prei - sinaasappelboter - selder

€ 25,00

ITALIAANSE AUBERGINE - Zuiderse groenten
€ 21,00

​

DESSERTS

Om van te likkebaarden
 

BARBA BLANCHE - Vanille ijs - chocoladesaus
By patisserie ZUUT
€ 12,00

PERZIK - Bavarois - sesam - bellini sorbet

€ 12,00

FINANCIERS - Chocolade - gezouten caramel - koffie 

€ 12,00

AARDBEITAART - Vanille - pistache - creme chantilly 

€ 12,00

KAASPLANK - Assortiment kazen 

€14,00

Rex bier 75cl Supplement

€18,00

​